Позже до меня дошло, почему так вышло. Просто мелкая играла с венчиком от миксера и погнула его так, что электропадла стала метать яйца наружу миски по неожиданной траектории.. Ну и еще я забыл выключить максимальную скорость, что удвоило радиус поражения.. А потом порвался пакет с панировочными сухарями, убрал кухню еще раз. Что-то я опасаюсь уже включать плиту.
УПД. Несмотря на то, что знающие люди говорят, что шарлотку испортить сложно... ну вы поняли, да?) Не, в принципе квадратное пузырящееся нечто, ощетинившееся яблоками даже можно жрать, если уж совсем ничего другого нет. Так что..